SOLIDAIRE : Travailler en priorité avec les producteurs les plus défavorisés dans une démarche solidaire et durable
• DIRECT : Éviter les intermédiaires pour maximiser la marge du producteur
• JUSTE : Garantir un prix d'achat juste permettant aux producteurs de répondre à leurs besoins fondamentaux
• TRANSPARENT : Assurer une parfaite traçabilité du produit et des circuits de commercialisation
• QUALITATIF : Offrir au consommateur final un produit authentique et entièrement naturel (certification biologique)
• RESPECTUEUX : Respecter l'environnement et valoriser les savoir-faire traditionnels